酸性尿とアルカリ尿(vol.1)


『アルカリ食品を摂ると健康にいい』

『酸性体質になると血液がドロドロになる』

というような話を耳にしたことがあるかもしれません。

また結石症を経験した犬・猫の飼い主さんにとって

尿のphはいつも気になると思います。

一般的に”アルカリ尿”になると結晶を作りやすい・・と言われています。

しかし獣医師によっては「尿のphコントロールが、必ずしも結石予防とならない」という意見もあり、本やネットで多くの情報に触れ、混乱した方がご相談にみえることもしばしばあります。

自分自身せっかちな性質なので、つい

「で、結局どっちなの?!」

と二者択一の答えを求めたくなる気持ちもよく分かりますが、生物の体はそう単純ではなくて・・・・。

まず基本的な前提として、”酸”とは水素イオン(H+)を含む化合物で、酸性反応を示すもの。

”アルカリ”とは水酸化物イオン(OH-)を含む化合物で、アルカリ反応を示すものです。

この両方が結合すると”水”(H2O)になり、物質は中性(=ph7)となります。

水の他に中性を保つ食品は少ないですが、天然の油脂類、バターなどもphは7です。

『水と油』というと非常に相性が悪いものの例えとして使われますが、自然界では数少ない中性仲間です。

(注:いわゆるサラダ油など、精製されたオイル類は水素イオンを含むので”酸性”です)

動物の血液と体組織の大半は、ph7.4に保つよう常に調整されています。

ph7が中性で、数値が高くなるほどアルカリ度が強くなり、数値が低いと酸度が高いと言えます。

酸とアルカリバランスが体内で厳密に保たれている理由は、それだけ生命に直結しているからです。

例えば、麻酔や病気等で、肺の換気量が落ち、血中の二酸化炭素量が増えすぎると、血液は酸性化していきます。

また腎機能が落ち、腎臓で老廃物を十分に濾せない状態が続いた時なども、血液は酸性化していきます。

phは、運動(筋肉に乳酸が溜まることでも酸性化します)や食事後の代謝が行われている時など、一日の中で微妙に変動しているものですが、その変化はごく小さなものです。

ph7.3以下になるとなんらかの症状が出始め、ph7を下回ると昏睡状態になります。

逆にph7.7以上のアルカリ性に傾くと、痙攣発作などを起こします。

このように高い緩衝能によって、弱アルカリ性に保たれている体。

それを維持するために、各臓器や周辺細胞組織は、余分な酸や過剰なアルカリ(=塩基)を排出したり、時には足りない塩基を取り入れたりしてバランスを取っています。

しかし、この高い緩衝能ゆえの問題もあります。

周辺組織やその細胞液が最大限に酸性物質を抱えているお蔭で、血液が正常phを維持しているケースです。

これは一見数字上は問題がなさそうに見えるものの、体内では少しずつ変化が起きている状態です。

しかしまだ排泄物(尿・便・汗・呼気など)で調整が出来ている範囲と言えます。

そう考えると排泄物の一つである尿のphに、あまり神経質にならなくても良いのでは・・という意見は、このような根拠も加味して言われていることだと思います。

実際、血中phと尿中phは、必ずしも一致しません。

『全身のphバランスを保つ為に調整された結果が、尿と共に排出されている』

とも言えます。

ここでまた一つ、体の複雑な緩衝能ゆえの問題があります。

『尿中にアルカリ性物質(=塩基)が出ているから、体内のアルカリ性物質が過剰』

という単純な話にはならないからです。

過剰な酸の排出をする際、塩基を多く消費します。

それゆえ欠乏した塩基を補給すべく、一気に体がアルカリに傾くこともあるのです。

ただ尿が長期間(たとえ酸性であっても)一方のphに振れたままなのはやはり問題です。

(続く⇒vol.2

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